Chefbarista & Kaffeansvarlig søges til Mad & Kaffe
Brænder du for kaffe – fra bønne til kop? Har du erfaring med både bryg, baristahåndværk og kaffetræning? Så er det måske dig, vi leder efter.
Hos Mad & Kaffe, med caféer på Amagerbro, Frederiksberg, Vesterbro og i Lyngby, søger vi en dedikeret Chefbarista og kaffeansvarlig, som kan sikre høj og ensartet kvalitet på tværs af alle fire lokationer.
Du får ansvaret for vores kaffekoncept og bliver den, der løfter vores kaffeoplevelse til næste niveau – både i praksis og i samarbejde med vores dygtige teams.
⸻
Dine primære ansvarsområder:
• Dagligt baristaarbejde: Du går forrest i baren og sætter standarden for kvalitet og præcision – uanset om det gælder espresso, filter eller latte art.
• Træning og oplæring: Du uddanner og inspirerer kolleger på alle niveauer, så hele teamet kan levere en ensartet kaffeoplevelse – hver gang.
• Kvalitetssikring: Du udvikler og vedligeholder SOP’er (Standard Operating Procedures) for kaffe og service, så alle caféer arbejder efter samme høje standard.
• Bønneudvælgelse og samarbejde: Du vælger vores bønner i samarbejde med vores leverandører og sørger for, at sortimentet matcher sæson, smag og koncept.
• Vedligehold og teknik: Du har styr på kaffemaskinernes programmering, vedligehold og daglig rensning, og du lærer andre at gøre det korrekt.
• Kreativ udvikling: Du udvikler nye kaffeoplevelser og holder os opdateret på trends inden for specialkaffe.
⸻
Vi forestiller os, at du:
• Har flere års erfaring som barista – gerne som leder eller træner
• Har dyb viden om bryggemetoder, smagsprofiler, ristning og udstyr
• Er en stærk formidler, der elsker at lære fra dig og motivere andre
• Er detaljeorienteret og sætter en ære i høj kvalitet – hver gang
• Er kreativ og følger med i, hvad der rører sig i kaffeverdenen
• Er struktureret og kan arbejde med faste standarder og processer
⸻
Vi tilbyder dig:
• En spændende og udfordrende stilling med ansvar for kaffen på tværs af vores fire lokationer
• Muligheden for at sætte dit præg på vores kaffeprofil og skabe noget unikt for vores gæster
• Et passioneret team af kolleger, der elsker at levere kvalitet og gode oplevelser
• En arbejdsplads, hvor kvalitet og gæstetilfredshed altid er i højsædet
• En vigtig rolle i Mad & Kaffe-familien, med søde og loyale kolleger samt et bagland, der støtter og hjælper dig hele vejen
⸻
Interesseret?
Send din ansøgning og CV hurtigst muligt – vi indkalder til samtaler løbende.
Opstart: Snarest muligt.
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt.
